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培育文明健康綠色生活方式|承德:綠色消費理念普及有機食品走熱

發表時間:2021-12-01   作者:   

“民以食為天,食以安為先”,隨著食品安全和綠色生態理念的深入人心,綠色、有機、從原產地來的食品越來越受消費者的歡迎。尤其是有機食品以其安全、自然的宣傳口號備受市民青睞,雖然其價格比普通食品略高,但銷售情況呈現升溫趨勢。


  在消費升級力量的推動下,加之全民健康安全意識的增強,有機產品應運而生。特別是為保障消費者舌尖安全的有機食品,越來越受到公眾喜愛。


有機食品越來越受到公眾喜愛


  綠色有機食品受青睞


  食品在人們的日常消費中占了相當大部分。記者近日走訪承德市一些商場、超市發現,帶有“有機”字樣的瓜果蔬菜、食用油、禽肉雞蛋等食品很受歡迎,有機食品的價格也漸趨合理,逐漸為大家接受。


  在一家連鎖超市,記者發現有機產品涵蓋了蔬菜、大米、肉類、山珍、五谷雜糧等,盡管價格比普通產品要高一些,但選購的顧客依然絡繹不絕。正在挑選有機蔬菜的市民小李說:“現在人不愁吃喝,吃得健康最重要。有機食品無污染,雖然價格比普通的要貴些,但經濟上還能承受?!睋@家超市的工作人員介紹,近兩年有機食品銷量增長較快,其中,有機蔬菜、五谷雜糧、肉類、大米銷量增幅最快。


  這位工作人員介紹,如今人們都特別關注食品的質量,安全、無公害食品雖然價格比普通食品高,但吃著讓人放心,所以很多“不差錢”的消費者肯為之買單。


  記者觀察到,市民購買有機食品的渠道不僅僅是實體的商場和超市,在淘寶、 京東等電商平臺的購買量也相當可觀。在這些網購平臺搜索“有機、綠色”等關鍵詞,可以看到無數的有機大米、綠色牛羊肉、有機生態雞蛋等產品的交易信息,幾乎涵蓋所有的農副產品種類。


  “相對來說,線上購買綠色有機食品的價格比線下便宜一些,但是大家在線上購買時一定要注意是否原產地,還要看有沒‘三品一標’認證,不然很容易買到假貨?!笔忻裢跖扛嬖V記者,“所謂‘三品一標’,是無公害農產品、綠色食品、有機食品(農產品)和農產品地理標志,有了這個認證,才能保障你購買的食品是安全的?!?/p>


  如何區分綠色食品與有機食品


  在采訪中記者也發現,這種從生產、加工到餐桌全程不打農藥、不施化肥、不用添加劑的有機農產品,也有很多消費者不感興趣,其中“太貴買不起”“真假難辨不敢買”是他們不買賬的主要原因。


  “二三十年前,大家吃的都是有機食品。而現在,大多數人吃不到真正的有機食品?!笔忻褛w大爺感慨,“而且有機食品價格太高了,一包油菜也就五六棵的樣子,能賣到十多塊錢,偶爾吃一兩次可以,常吃真舍不得。尤其從外表上看,普通老百姓根本分辨不出是不是真的‘有機’,比如現在賣茶葉的都說自己家是有機茶,憑眼睛看誰能認出真假?一不留神就被騙了?!?/p>


  對此,承德市有關部門的同志表示,面對市面上一些普通農產品傍名牌、蹭“有機”的現象,消費者在購買綠色有機食品的時候,一定要認準有機產品認證標志、有機碼和認證機構相關信息,因為一些企業和種植基地會有自查標準,消費者根據他們提供的二維碼、條形碼,能夠一直追溯到種子來源、播種及收獲時間等全過程生產信息,這樣才能從魚龍混雜的產品中挑選出真正的有機產品。


  在走訪中,記者發現大多數市民對于食品包裝上的綠色產品、無公害產品、有機食品等安全食品的概念都比較模糊,有的市民甚至完全分不清。


  周日,記者在福滿家超市富順城店,隨機采訪了幾位正在購物的市民,向大家詢問是否知道綠色產品、無公害產品、有機食品的區別,發現大多數市民對于這些安全食品的概念都比較模糊。一位王姓市民表示,自己平時去超市買米、買食用油一般都會挑些品牌產品,沒太注意包裝上安全食品的商標?!澳苣玫绞袌錾铣鍪鄣?,應該都是通過檢測的安全食品吧?”他反問記者。


  那么,到底綠色產品、無公害產品、有機食品有什么區別呢?


  記者梳理網絡資料了解到,有機食品、綠色食品、無公害食品是一組與食品安全和生態環境相關的概念。無公害食品是按照相應生產技術標準生產的、符合通用衛生標準并經有關部門認定的安全食品。嚴格來講,無公害是食品的一種基本要求,普通食品都應達到這一要求。


  綠色食品是我國農業部門推廣的認證食品,分為A級和AA級兩種。其中A級綠色食品生產中允許限量使用化學合成生產資料,AA級綠色食品則較為嚴格地要求在生產過程中不使用化學合成的肥料、農藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環境和健康的物質。


  有機食品是指以有機方式生產加工的、符合有關標準并通過專門認證機構認證的農副產品及其加工品,包括糧食、蔬菜、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。有機食品與無公害食品和綠色食品的最顯著差別是,前者在其生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質,后者則允許有限制地使用這些物質。


  此外,還有帶有QS標志的產品,代表著經過國家的批準所有的食品生產企業,必須經過強制性的檢驗,合格且在最小銷售單元的食品包裝上,標注食品生產許可證編號并加印食品質量安全市場準入標志(“QS”標志)后才能出廠銷售。


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